Finnair ofrece un menú de autor japonés en su clase ejecutiva

por | 15 febrero 2018

Finnair continúa con el programa de renovación de su clase business. Como parte de ello, la compañía aérea ha presentado el nuevo menú de autor que los pasajeros en clase business de vuelos entre Tokio y Helsinki podrán disfrutar durante esta temporada de invierno. Es la primera vez que la aerolínea ofrece un menú enteramente japonés a bordo y la reconocida chef Rika Maezawa ha sido la encargada de diseñarlo.

Maezawa abrió su primer restaurante en Tokio en 2003 y actualmente su filosofía gastronómica es un referente en Japón. Sus platos se inspiran en la historia del país nipón (especialmente en el período Edo desde 1603 a 1868) con toques personales más allá de los límites convencionales de la cocina japonesa.

La compañía comenzó a incluir menús de autor en su clase business en 2013. Desde entonces, reconocidos chefs internacionales, tanto de Europa como de Asia, han diseñado los platos servidos a bordo. La iniciativa es considerada por los pasajeros como una de las experiencias a bordo más satisfactorias en los vuelos de largo radio de la aerolínea.

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